Blinjo Udang

Belinjo Udang? Rasanya…???

Jumat, 09 Januari 2015

Belinjo, tapi rasanya udang?
Ya, Belinjo Udang yang kali ini mungkin masih terdengar agak kurang familiar, Belinjo atau melinjo yang umumnya rasanya agak sedikit pahit, kali ini tampil dengan rasa yang “laziz”. Blindang atau yang disebut Blinjo Udang “Nikmat Rasa” kali ini menyuguhkan rasa yang berbeda kepada penikmat belinjo. karena blinjo ini sudah diberi Udang asli dan rasa manis.
Oh ya.. Tersedia juga rasa pedas manis!

Bahan dasar pembuatan keripik ini adalah emping melinjo, dan yang pasti resep rahasianya adalah udang asli yang dicampurkan ke dalam melinjo tersebut. Proses dan pembuatan yang ikhlas dengan “cinta” yang membuat pelanggan belinjo udang semakin bertambah dan kembali lagi untuk mencicipi keripik yang satu ini.

Produksi rumahan yang terletak di Bibis Tama, Tandes -Surabaya ini sudah mempunyai pelanggan lebih dari 100 warung/outlet di Surabaya. Dan opini masyarakatpun bernilai positif, selain rasanya yang enak, belinjo udang “Nikmat Rasa” ini mempunyai rasa yang khas tiada duanya. Tak salah lagi bagi anda penikmat sekaligus pencinta jajanan melinjo patut mencoba belinjo udang yang satu ini, dan yang paling penting lidah anda akan menari-nari seiring menikmati Blinjo udang “Nikmat Rasa”.

Resep yang terjaga mulai tahun 1970-an ini masih asli dan original hingga ke generasi yang sekarang. Produsen yang konsisten menjaga dan memelihara resep dari nenek moyang ini dilakukan untuk memanjakan konsumen melinjo hampir selama 45 tahunan lebih.
Saatnya bagi anda penikmat melinjo WAJIB dan HARUS untuk menikmati Blindang atau belinjo udang “Nikmat Rasa” yang satu ini…!!!! ENAK, GURIH, LEZAT dan terpenting jajanan ini HALAL kok...

Silahkan cek produk Belinjo kami di menu produk / layanan

Selengkapnya » Belinjo Udang? Rasanya…???

MANFAAT KHASIAT DAUN MELINJO DAN BIJI MELINJO

Setelah kita membahas gizi pada biji dan emping melinjo, sekarang kita akan membahas manfaat khasiat dari daun dan biji melinjo.

Berikut manfaat khasiat melinjo untuk dijadikan obat serta cara meramunya :

1. Peluruh air seni

Kukus 50 g kulit buah melinjo segar, lalu makan sekaligus.

2. Digigit anjing

Cuci bersih buah melinjo muda atau daun secukupnya, 2 siung bawang putih atau bawang merah, dan 1 jari temulawak. Tumbuk halus semua bahan hingga menjadi bubur, lalu balurkan pada luka gigitan anjing.

3. Penyakit mata, anemia dan busur lapar

Makan daun dan buah melinjo yang telah dimasak atau disayur.

4. Melancarkan proses persalinan

Ambil beberapa lembar daun melinjo yang tidak terlalu tua juga tidak terlalu muda, cuci hingga bersih, lalu diiris-iris seperti halnya irisan daun tembakau dengan arah irisan melintang. Setelah itu jemurkan dibawah sinar matahari hingga betul-betul kering.

Bila akan digunakan, ambillah secukupnya dan seduhlah dengan air panas seperti halnya membuat air teh. Minumlah air tersebut setiap hari 2 kali ketika usia kehamilan sudah mencapai 8 bulan lebih.

Itulah manfaat daun melinjo serta khasiat biji melinjo yang insya Allah untuk kesehatan dan pencegahan penyakit pada tubuh manusia.

Selengkapnya » MANFAAT KHASIAT DAUN MELINJO DAN BIJI MELINJO

CARA MEMBUAT EMPING BELINJO DISERTAI GAMBAR

Setelah kita pelajari cara membuat emping melinjo 1, kali ini kami akan berbagi lagi cara membuat emping melinjo 2 disertai gambar, agar lebih mudah dipahami.

Berikut cara membuat emping melinjo :

Download Cara Membuat Emping Belinjo

Selengkapnya » CARA MEMBUAT EMPING BELINJO DISERTAI GAMBAR

KANDUNGAN GIZI BIJI MELINJO DAN EMPING MELINJO

Bicara tentang bahan dasar Blindang (Belinjo Udang) yaitu biji atau emping melinjo ternyata terdapat beberapa kandungan gizi yang jarang diketahui penikmat belinjo.

Berikut ini adalah macam-macam zat gizi yang terkandung di dalam biji melinjo dan emping melinjo:

Selengkapnya » KANDUNGAN GIZI BIJI MELINJO DAN EMPING MELINJO

CARA MEMBUAT EMPING MELINJO

Kamis, 08 Januari 2015

Cara Membuat Emping Melinjo

Mungkin saja ada diantara Anda yang memiliki pohon melinjo sendiri di rumah yang ditanam baik di halaman maupun kebun, dan ketika berbuah tentu anda ingin memanfaatkannya dan salah satunya adalah mengolahnya menjadi Emping.

Jika diantara Anda ada yang ingin mencoba membuat sendiri atau mengolah buah melinjo menjadi Emping, namun belum tahu proses dan cara pembuatannya silahkan baca uraian singkat dibawah yang mungkin bisa bermanfaat buat Anda.

1. Pilihlah buah mlinjo yang sudah tua biasanya berwarna merah atau kuning dan berkualitas bagus atau tidak busuk

2. Kupaslah kulit luarnya hingga bersih, bisa dengan tangan atau bantuan alat seperti pisau. Jika semuanya sudah jemur hingga kering kemudian simpanlah terlebih dahulu beberapa hari

3. Siapkan wajan kemudian goreng semua biji mlinjo yang sudah disiapkan sebelumnya dengan pasir sungai yang halus dan bersih. Ketika digoreng dengan pasir biji melinjo harus terpendam didalam pasir kira-kira 5 menit, dan jika sudah terlihat hitam angkat dan tiriskan hingga bersih

4. Jika sudah kupaslah kulitnya yang keras, karena seperti kita ketahui biji mlinjo memiliki dua kulit yaitu bagian luar atau kulit pertama yang lunak dan kulit dalam yang keras. Ketika mengupas kulitnya yang keras bisa menggunakan palu yang ditutup plastik bersih, namun harus hati-hati jangan sampai pecah, lebih baik pukul agak pelan kemudian setelah retak kupas kulitnya.

5. Jika semua biji mlinjo kulit kerasnya sudah terlepas, sangrailah mlinjo-mlinjo tersebut(goreng tanpa minyak)

6. Jika sudah, siapkan telenan(landasan yang tebuat dari kayu tebal yang rata dan bersih), kemudian taruh mlinjo sangrai diatas telenan tersebut bisa 3 atau 4 sesuai selera untuk ukuran untuk setiap empingnya. Pukulah hingga pipih tipis dengan muntu(alat untuk menumbuk dari batu).

7. Tunggu hingga mlinjo pipih tersebut dingin kemudian balikanlah dengan menggunakan bantuan alat seperti sendok yang pipih rata

8. Angkat dan pindahkan melinjo yang sudah pipih kedalam tampah, dan jika sudah semuanya jemurlah kira-kira 2 jam dibawah sinar matahari hingga mengering.

9. Emping sudah siap dipasarkan atau juga bisa dikonsumsi sendiri tinggal digoreng.

Selengkapnya » CARA MEMBUAT EMPING MELINJO